روغن جامد حیوانی نیک منش گاوی 450 گرم - 12 عددی

روغن حیوانی نیک‌منش با ترکیبی استثنایی از اسیدهای چرب زنجیره کوتاه از جمله اسید بوتیریک، کاپروئیک، کاپریلیک و کاپریک، به عنوان گنجینه‌ای طبیعی برای حفظ سلامت شناخته می‌شود. این روغن که ریشه در خرد طب سنتی ایرانی دارد، حاوی مجموعه‌ای ارزشمند از ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین A، D، E و اسیدهای چرب امگا-۳ می‌باشد.فرآیند تولید طبیعی و کنترل شده این محصول، تضمین می‌کند که روغن حیوانی نیک‌منش کاملاً عاری از اسیدهای چرب ترانس بوده و انتخابی ایمن برای برنامه غذایی روزانه است. خواص منحصر به فرد این روغن نه تنها در متون کهن پزشکی مورد تأکید قرار گرفته، بلکه امروزه نیز به عنوان مکمل طبیعی در حفظ سلامت عمومی بدن توصیه می‌شود. از تقویت سیستم ایمنی تا کمک به سلامت گوارش، این محصول ترکیبی بی‌نظیر از سنت و سلامت را به سفره‌های ایرانی آورده است.

روغن کرمانشاهی، این طلای مایع ایرانی، تنها یک روغن خوراکی نیست، بلکه گنجینه‌ای از تاریخ و هنر آشپزی ایران زمین است. راز بی‌همتایی این روغن در چهار عنصر منحصر به فرد نهفته است:

خاستگاه طبیعی: دام‌های کرمانشاه از مراتع سرسبز و کوهستانی این منطقه تغذیه می‌کنند که مملو از گیاهان دارویی و معطر بومی است. این گیاهان که برخی از آنها تنها در دامنه‌های زاگرس می‌رویند، طعم و عطری منحصر به فرد به شیر دام‌ها و در نهایت به روغن حیوانی می‌بخشند.

هنر تولید سنتی: فرآیند تولید این روغن، هنری اصیل است که نیاز به صبر و مهارت دارد. این سفر از تبدیل شیر به ماست آغاز می‌شود، سپس ماست به دوغ تبدیل شده و با استفاده از مشک، کره آن استخراج می‌گردد. مرحله نهایی، گرمایش ملایم و کنترل شده کره است که منجر به جداسازی روغن زلال از ناخالصی‌ها می‌شود. این روش سنتی، علاوه بر حفظ خواص غذایی، عطر و طعمی غنی و پیچیده به روغن می‌بخشد.

کاربرد در آشپزی: روغن کرمانشاهی در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این روغن با نقطه دود بالا، برای پخت و پز در دمای بالا مناسب است و عطر و طعمی بی‌نظیر به غذاها، به ویژه پلوها، خورش‌ها و کباب‌ها می‌بخشد. بسیاری از سرآشپزهای حرفه‌ای، روغن کرمانشاهی را به عنوان راز طعم اصیل غذاهای ایرانی می‌دانند.

فواید سلامتی: این روغن طبیعی، سرشار از اسیدهای چرب زنجیره کوتاه و ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A, D, E, K است. برخلاف تصور رایج، مصرف متعادل روغن حیوانی کرمانشاهی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

روغن کرمانشاهی، این میراث فرهنگی-غذایی ایران، نه تنها طعمی فراموش نشدنی به غذاها می‌بخشد، بلکه پیوندی ناگسستنی با تاریخ و طبیعت بکر ایران زمین دارد.